师：同学们好，欢迎走进科学课堂。今天我们分享的是小学科学大象出版社四年级下册第一单元第二课《奇妙的植物》，学习内容在课本第6 - 7页。本节课有两个学习目标：一是了解生活在不同环境中的植物，其外部形态具有不同特点，这些特点有助于植物生存；二是知道水、阳光、空气、温度的变化会对植物生存产生影响。我们准备的学具包括仙人掌、瑞香、手套、夹子、小刀等。在学习新课之前，先来猜个谜语：“一个巴掌生得怪，长满尖刺好厉害，原本住在沙漠里，如今盆栽四季青。”打一植物。
生：我猜是仙人掌。
师：真厉害！通过上节课学习，我们知道植物生存和生长都离不开水，仙人掌怎么能在沙漠里生存呢？今天我们就从探究仙人掌的秘密开始，学习《奇妙的植物》。为了探究仙人掌的秘密，同学们先认真观察仙人掌，看看它的外部形态有什么特别之处，有什么发现？
生：仙人掌形状像手掌，是绿色的，上面有许多坚硬的小刺。
师：你观察得真仔细！这些针形刺就是仙人掌的叶，手掌形状的身体是它的茎。仙人掌的茎与叶和一般植物有很大区别，那仙人掌茎与叶的特点和生存环境会不会有关系呢？为了揭开这个谜，我们该怎么办？
生：切开仙人掌看看。
师：对，我们可以通过切开仙人掌这个实验，揭开仙人掌能生长在沙漠里的秘密。实验时要注意以下安全事项：第一，全程戴手套；第二，在桌子上放上托盘；第三，固定好仙人掌的茎，再横切；第四，用完小刀要及时收好，不能乱放，不要品尝仙人掌。现在就让我们一起来做实验吧，一边做实验一边注意观察。先看看这两位同学做的实验，第一位同学做的是切割仙人掌茎的实验，大家注意观察。
生：看仔细了，我要开始做实验了。先把托盘放在桌子上，戴好手套，拿起夹子夹住仙人掌的茎，把仙人掌放在托盘里固定好，再拿起小刀切开仙人掌的茎，最后收起小刀。
师：我们再看看另一位同学做的切割瑞香茎的实验，同样请注意观察。
生：看仔细了，我要开始做实验了。先拿起夹子夹住瑞香的茎，再拿起剪刀剪开瑞香的茎，最后收起剪刀。
师：通过横切仙人掌和瑞香茎的实验，你发现了什么？
生：我发现仙人掌的茎里流出来许多浓稠的汁液，瑞香的茎里没有流出汁液。
师：是的，仙人掌肥厚的肉质茎可以储存很多水分，满足它生存生长的需要，这是它能生长在干旱沙漠里的一个秘密。仙人掌的茎很特别，叶也与众不同，你能猜一下它的叶和生存环境有什么关系吗？
生：叶退化为针形叶，非常坚硬，不怕晒伤，还能防止动物侵害。
师：是的，叶子越小，吸收的热量越少，越不容易晒伤。还有呢？
生：是不是叶子越小蒸发的水分就越少呢？
师：你很善于动脑筋！叶子表面有很多肉眼看不见的气孔，植物体内水分通过叶子从气孔蒸发出来，这种作用叫蒸腾作用。一般来说，叶子越大，气孔越多，通过蒸腾作用散失的水分就越多。一颗玉米长到结出果实，大约要通过蒸腾作用散失200千克的水。生活在热带沙漠中的仙人掌，叶子退化为针形，可以有效减少水分的散失，这是仙人掌能生长在干旱沙漠里的又一个秘密。关于植物的叶子和环境的关系，你还知道什么？
生：是不是生长环境里水分越多，植物叶片就越大呢？
师：这个问题问得很好！接下来我们研究几种有代表性植物的叶子和环境的关系，热带植物芭蕉树、温带植物苹果树、寒带植物云杉。观察这些植物叶片，说说它们各有什么特点，它们的叶片与生存环境有什么关系？可以从叶片的形状、大小、颜色、厚薄来观察。观察好了吗？芭蕉树叶子有什么特点呢？
生：芭蕉树叶子很大，像芭蕉扇，长可达3米，宽约40厘米，生长在热带雨水充沛的地方。
师：苹果树叶子是什么样的？
生：苹果树生长在温带，叶子是椭圆形的，长度一般不超过10厘米，边缘有锯齿，叶子又多又密集。
师：云杉树呢？
生：云杉树叶子像针，和松树叶子很像，生长在寒带或寒冷的高山地区。
师：同学们观察得真仔细！看来，不同温度环境中植物往往有着不同的形态。那么，不同水分环境中植物形态又有什么不同呢？让我们来看看莲花和沙枣树，莲花的叶子是什么样的？