师：同学们好，这节课我们来学习第一单元课题一“物质的变化和性质”第一课时。上节课老师布置了一个小任务，让大家拍一拍身边的变化，同学们完成得非常好。老师把大家拍的图片制作成了一个精美的小视频，现在展示给大家。
同学们都很善于观察身边的变化，老师从这些图片里选取了5张。大家想一想，这些变化可以从哪些角度进行分类呢？同学们分类的角度很多，有的同学说可以从变化前物质是固态、液态还是气态的角度分类，还有同学说可以看变化中有没有发生燃烧。只要分类角度合理，都是可以的。现在请同学们讨论一下，这几种变化在变化前后是否有新物质产生。
先看酒精挥发，变化前物质是液态酒精，挥发后变成气态酒精，只是状态改变，没有新物质生成。再看折纸，变化前是纸，变化后是纸鹤，依然是纸，只是形状改变，同样没有新物质生成。
接着看天然气燃烧，变化前是天然气，变化后生成了水和二氧化碳等气体跑到空气中，有新物质生成。铁生锈，变化前是铁，变化后变成铁锈，有新物质生成。粮食酿酒，变化前是粮食，变化后生成酒精，有新物质生成。
从变化后是否有新物质生成，我们可以把物质的变化分成两类。没有生成其他物质的变化叫物理变化，生成了其他物质的变化叫化学变化。
物理变化一般指形状或状态的改变，比如固、液、气之间状态的转变。化学变化则是有新物质生成。根据物理变化和化学变化的定义，老师准备了四组小实验，分别是胆矾的研碎、碘的升华、石灰石和稀盐酸的混合、向硫酸铜溶液中加入氢氧化钠。同学们想一想，进行实验时要重点观察什么呢？可以从颜色、状态、气味等方面观察。现在开始这四个小实验，实验时要注意两点：一是操作规范和实验安全，二是按照操作步骤进行实验，并观察记录实验现象。做完实验后，根据观察到的现象分析是物理变化还是化学变化。
下面展示同学们的实验成果。胆矾的研碎，固体胆矾研磨后变成粉末状，只是形状改变，没有新物质生成，属于物理变化。碘的升华，固态碘在碘锤中用酒精灯微微加热，由固态变成气态，只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化。向硫酸铜溶液中加入氢氧化钠，观察到溶液中有蓝色絮状沉淀生成，这个蓝色絮状沉淀是新物质，属于化学变化。大理石和盐酸混合，有气泡产生，生成了新物质气体，属于化学变化。
接下来做个有趣的实验，向澄清石灰水中吹气，大家仔细观察现象。好了，对比两个试管，有什么变化？很明显变浑浊了。这是什么原理呢？因为呼出的气体中含有二氧化碳，二氧化碳使澄清石灰水变浑浊，生成了新物质，属于化学变化。
再看镁条的燃烧，老师给大家演示这个实验。同学们看实验都很激动，镁条燃烧发出耀眼的白光，放出热量，冒白烟，生成白色固体。镁条燃烧属于化学变化。同学们发现，发生化学变化时，往往会伴随一些现象，比如颜色改变、放出气体、生成沉淀，有时还会伴随能量变化，像发光、放热、吸热等等。但是不是有这些现象就一定是化学变化呢？大家思考一下，是不是有发光、放热、有气泡出现的变化就一定是化学变化？