师：亲爱的同学们，大家好，欢迎来到第一章的第二节。在上一节课中，我们认识了形形色色的生物，它们都生活在特定的条件下。我们把生物的生存条件和生存空间统称为环境，那么生物与环境之间到底有着怎样的关系呢？带着这个疑问，我们开启本节课的学习。
生活中，我们随处可见发霉的现象，比如发霉的馒头、面包、水果、蔬菜等，这其实是霉菌大量繁殖造成的。而把食物放在冰箱的保鲜层，却能大大延长保存时间。此外，将小麦种子等晒干，也能保存较长时间。为什么放在冰箱中不易发霉？为什么晒干的种子也不易发霉呢？根据生活经验，同学们都知道，冰箱保鲜层温度较低，小麦种子在晾晒过程中会散失一定水分，降低了种子的湿度。那么，会不会是温度和湿度影响了霉菌的生长呢？要回答这个问题，我们可以通过一个探究实验来验证。
取新鲜的面包片作为实验材料，分别编号为1、2、3，将其放置在空气中暴露30分钟，然后按照图中所示分别进行处理。接下来，我们从温度和湿度两个方面分析它们所处的环境。1号面包片烘烤后放置在室温下，处于相对温暖干燥的环境；2号面包片放置在冰箱保鲜层，温度设置为4摄氏度，处于相对低温潮湿的环境；3号面包片则处于温暖潮湿的环境。
一周后观察发现，3号面包片长满了霉菌，而1号和2号则无明显变化。请同学们结合实验过程及现象，思考以下两个问题。
首先，为什么要将面包片放置在空气中暴露30分钟？目的是让面包片沾染空气中的霉菌孢子，为霉菌的生长和繁殖提供前提条件。
其次，不同的温度和湿度条件对霉菌的生长有何影响？我们对比1号和3号，发现潮湿环境有利于霉菌生长，干燥环境不利于霉菌生长。再对比2号和3号，发现温暖环境有利于霉菌生长，低温环境不利于霉菌生长。以上实验结果表明，温度和湿度对霉菌的生长确实有影响，也就是说环境能够影响生物。
请同学们联系实际生活，想一想，霉菌的生长还有可能受到哪些因素的影响？生活中又该如何为食物保鲜呢？图中所示的包装方式同学们应该不陌生，其实除了温度和湿度，空气中的氧气对霉菌的生长也有影响。我们还可以通过真空包装，也就是抽干里面的空气，或者冲入氮气等方式来保存食物，其原理都是隔绝氧气，从而达到延长保存时间的目的。
像霉菌一样，很多生物的生活都受到环境的影响。我们来看以下实例，校园和城市的绿化带上经常能看到松树，还有同学们小学课文中学到的白桦树。它们在隐蔽或弱光条件下生长发育不良，只有在强光环境中才能茁壮成长，长得高大，这样才能更好地接受阳光照射。而绿萝恰恰相反，在弱光条件下比强光条件下生长良好，所以绿萝常被养在室内，是很好的室内景观植物。由此可见，光照强弱能够影响植物的生长发育。
这是同学们非常熟悉的蝴蝶、公鸡和苍蝇，它们一般在昼间活动，夜晚休息。而大多数的猫头鹰、老鼠、猫和蚊子则是白天休息，夜幕降临后才出来活动。由此可见，光照还会影响动物的习性等。
这三幅图片展示了我国自西向东的植被分布规律，依次是沙漠、草原和森林。同学们观察植物的种类和数量有什么规律呢？想一想，这主要受哪一种因素影响？答案就是水分。我国幅员辽阔，但降水分布极不均匀。位于西部的新疆地区降水量少，植物分布稀疏；越往东南沿海地区降水量越大，植物种类越多，分布越广泛，形成了以木本植物为主体的森林。可见，水是生物赖以生存的条件，没有水就没有生命。
这是同一个品种的牵牛花，种植在不同的土壤条件下，会开出不同颜色的花朵。再如，贫瘠的土壤结不出丰硕的果实，所以土壤的性质对植物的生长也有影响。
浇花时为什么水不能浇太满？为什么农民伯伯要定期给农作物松松土呢？同学们想一想，这是什么原因？原来水太满会导致花卉的根缺氧，时间久了会腐烂、死掉。同理，给农作物松松土，能使原本板结的土壤变得疏松，氧气充足，有利于根的正常生长。这说明空气中的氧气也是生物赖以生存的条件，对生物的生存至关重要。类似的情况还有很多，例如去西藏旅行的游客会出现不同程度的高原反应。这是因为海拔较低的平原地区含氧量高，而高海拔地区含氧量低。当人体进入海拔3千米以上的低氧环境，身体会出现不同程度的不适反应，这都说明了空气中的氧气对生物的生存至关重要。
我们把环境中像阳光、空气、水分、土壤、温度、湿度等无生命特征的成分统称为非生物因素。通过以上实例说明，环境中的非生物因素对生物有影响。生物生活在一定的环境中，除了非生物因素，周围还有许多生物。生物对生物有影响吗？又有哪些影响呢？我们来看图片，像猫吃老鼠、鸟吃虫子、羊吃草，其中一种生物以另一种生物为食，这种关系就是捕食。生物通过捕食可以获得生存所需的能量，因此捕食关系也是生物之间最为普遍的关系。在捕食关系中，那些年老体弱、跑得慢的因捕不到食物而饿死；同理，逃跑最慢、反应最不灵敏的则会被捕食掉。青草的数量直接影响羊的数量，所以捕食关系对生物彼此之间都有一定的影响。
在广袤的非洲大草原上，每当旱季来临，食物和水资源就变得极其匮乏。斑马和小鹿有共同的食物来源，大象和狮子都想争夺水坑中的水资源，所以不同种生物之间会争夺同一种资源，这种关系就是竞争。在竞争关系中，只有占据优势的一方可以获得更多资源从而生存下来，另一方则处于劣势，占有资源的可能性较小，难以生存下去而被淘汰。
大自然很奇妙，有时不同种生物之间也能成为好朋友。我们来看海葵和小丑鱼，小丑鱼对海葵的刺细胞免疫，能在它的触手间自由穿梭。海葵为小丑鱼提供食物和安全保护，作为回报，小丑鱼为其提供保护、清洁服务。小丑鱼在触手间来回游动，增加水流中的氧气，搅动水，加快水流，让海葵能接触到新鲜、含氧量高的水。另外，小丑鱼排泄产生的氨气，也就是含氮排泄物，是氮的重要来源，这让海葵受益匪浅。
正如视频中所见，海葵和小丑鱼生活在一起，海葵对小丑鱼的生活有利，反过来，小丑鱼对海葵的生活也有利，这样便形成了一种互惠互利的关系。互惠互利对两者都有利，可以帮助它们更好地生存和发展下去。
两种生物生活在一起，除了互惠互利，还有可能是另外一种关系。我们来看图片中的跳蚤和蜱虫，同学们应该不陌生，尤其是家里养宠物的同学，需要定期为宠物驱虫，其中就包括跳蚤和蜱虫。它们常常生活在人和其他动物的体表，以吸食血液为生，这样便形成了一种寄生关系。寄生现象不仅发生在动物中，植物中也有类似的寄生现象。这是菟丝子，它可以缠绕在其他绿色植物上，其接触部位会形成吸根，深入其他植物中吸取营养成分和水分。可以看出，在寄生关系中，仅对一方有利，而对另一方有害。