师：各位同学，欢迎来到物理课堂。今天我们学习初中物理沪科版八年级第11章第二节“看不见的运动”。先看一段视频，烧煮中国传统名菜东坡肉。
生活中，我们混合两种物体，需要将两者直接接触，比如烧菜时佐料要直接倒入锅中。如果不直接接触，两种物体会跑到一起吗？人们常用酚酞鉴别物质是否呈碱性，将浓氨水滴入酚酞可使酚酞变色。但是我们发现，浓氨水与酚酞不直接接触，酚酞也能变色，这是为什么呢？
在酚酞变色的实验中，变色说明酚酞接触到了氨分子，请猜想其中的原因。
生：浓氨水能越过空气，说明分子可能存在以下微观特征：氨分子运动了，并且空气分子间有空隙；分子的尺度很小，很难用肉眼观察到。
师：为了研究分子的微观特征，我们要采用一些合适的方法。一满杯绿豆与一满杯花生米混合，再倒回两烧杯，我们可以看出总体积小于两杯，你能说出原因吗？
生：绿豆与花生米的尺度不同，空隙不同，它们相互渗到对方的空隙中，所以混合后总体积变小了。
师：我们可以用类似的方法去研究看不见的分子。用量筒分别量取50毫升的水和50毫升的酒精，将两者混合，测出总体积。我们预计50毫升加上50毫升应该等于100毫升，结果总体积却小于100毫升。为什么呢？
生：虽然肉眼不能直接看到物质内的分子，但是我们类比绿豆与花生米混合的实验可以分析出，水分子与酒精分子混合时，它们也相互渗到了对方的空隙中。
师：有人尝试将机油装入一个壁很厚、相当坚固的钢桶中，然后加上2万个标准大气压的高压，这个压强相当于子弹出膛前枪膛里压强的100倍。结果发现钢桶“流泪”了，也就是机油从钢桶里渗透出来，这说明了什么？
生：说明固体分子之间也存在空隙。
师：大量实验表明，分子之间确实存在着空隙。请思考，两种物质接触并且不受外界影响时，会不会自发相互“趁虚而入”呢？
取一瓶无色的空气，再取一瓶红棕色的二氧化氮气体，空气瓶置于上方，抽出玻璃板，不久会发现密度更大的二氧化氮气体扩散到了空气瓶内。请思考，二氧化氮气体的密度大于空气的密度，混合后红棕色的二氧化氮气体应该在瓶子的下方，但是我们看到二氧化氮气体向上散开，这说明了什么？
生：说明气体分子会做无规则的运动。
师：不同物质彼此进入对方的现象叫扩散现象。固体也会发生扩散现象。有人做过这样的实验，将铅块放在金块上，5年后它们会相互渗入对方约一毫米深。固体的扩散现象虽然不明显，但是确实存在。在装有相同体积的冷水和热水的烧杯中各滴两滴墨水，观察现象。
生：发现墨水会不断地扩散开，并且热水中的扩散更快。
师：以上各种扩散现象可以表明分子永不停息地做无规则运动，并且温度越高，分子运动越快。苏格兰的植物学家罗伯特·布朗在研究花粉和孢子在水中悬浮状态的微观行为时，发现花粉有不规则的运动。布朗将这种运动现象记录下来，后人证实花粉在水中的不规则运动正是由水分子不规则运动撞击花粉而造成的。虽然布朗没能从理论上解释，但是后来的科学家还是将这种运动命名为布朗运动。陶行知先生说过：“行动是老子，知识是儿子，创造是孙子。”科学研究只有先落实行动，才可能有新的发现。从布朗运动的发现到分子动理论的建立，整个过程证实了这一规律。请思考，分子间存在空隙，分子永不停息地做无规则运动，通常物体为什么既不会主动散开，也不会主动聚拢呢？
先看一个实验，用力将两个铅块压紧，下面悬挂钩码时能否将铅块拉开？
生：钩码不能将两个铅块拉开，说明分子间存在相互作用的引力。
师：再看另一个实验，针筒内吸入一定体积的水，堵住针孔，压活塞，观察水被压缩的情况。
生：水很难被压缩，说明分子间存在相互作用的斥力。
师：大量实验表明，分子间存在着相互作用的引力和斥力。科学研究表明，通常物质是由大量分子组成的，组成物质的分子相互之间存在相互作用的引力和斥力，分子都在永不停息地做无规则运动，物理学中称之为分子动理论。
分子动理论的建立经历了漫长的时期。原子理论的萌芽产生于2000多年前的古希腊时期，但因中世纪的生产和科学发展缓慢，物质结构的学说也长期停滞发展。直到17 - 18世纪，由于产业革命的推动，蒸汽机得到改进和普遍使用，促进了热学发展，人们开始探讨热现象，出现了定性的分子动理论学说。当时的人们普遍相信热质说，只有在19世纪中叶建立了能的转化和守恒定律后，才彻底否定了热质说。定量而系统的分子动理论迅速发展起来，到20世纪初期达到了比较完善的地步。
物质的状态是由分子的状态决定的。物质的状态常分为固态、液态和气态。在固体中，分子间力的作用比较强，因而固体有一定的体积和形状，不能流动。在液体中，分子间力的作用较弱，分子在一定限度内可以运动，因而液体没有确定的形状，但占有一定的体积，能够流动。在气体中，分子间力的作用更弱了，因此气体分子能自由地沿各个方向运动，因而气体没有固定的形状，也没有确定的体积，能够流动。利用分子动理论可以解释生活生产中的一些现象。酚酞变红的原因是什么呢？