师：同学们好，欢迎走进科学世界，探索自然的奥秘。今天我们一起来学习小学科学大象出版社三年级下册第三单元第三课“茁壮成长”。教材在课本的第30、31页，本课分为三个部分：首先，观察植物样本，描述植物器官的形态；其次，寻求事实证据，交流种植记录；最后，做一个有趣的传粉实验，探究蜂的作用。
今天的学习目标是：一、能坚持观察实验并记录植物的生长变化，了解植物的茎叶具有帮助植物维持自身生存的功能；二、在学习过程中乐于表达，讲述自己的观点。
为了完成本节课的学习目标，除了植物样本和种植记录，我们还要准备以下材料：新鲜的芹菜、食用色素（如果没有，可用红墨水代替）、玻璃杯、水、一把小刀。同学们赶快去准备吧。
我们已经种植黄瓜苗一段时间了，下面通过一个腾讯视频来了解一下黄瓜苗的生长过程。
师：生命的旅程是不是很奇妙？老师带来了一棵黄瓜苗，看，这是黄瓜的幼苗。种植一段时间后，黄瓜苗长高了。除了土壤中的根，黄瓜苗还有哪些器官？仔细观察这些器官，并描述给同学们听。我们来听听同学们的观察结果。
生1：我的黄瓜苗枝干长高了，长粗了些，又增加了几片叶子。黄瓜叶由手指甲大长到手掌大了。
生2：我的黄瓜苗枝干上毛茸茸的，摸上去刺刺的。叶片小时候椭圆形，长大后边缘像锯齿一样，叶片上面有漂亮的花纹。
师：他们观察得很仔细。同学们，你们看到的黄瓜苗的枝干就是黄瓜苗的茎。叶片上的纹路就是叶片的叶脉，茎和叶相连的部分叫做叶柄。生活中每种植物都各有特色，茎与叶也形态各异。老师找了几种，我们一起来看看。葡萄的茎可以攀援在架子上，我们称为攀援茎；牵牛花的茎可以缠绕在其他植物上，我们称之为缠绕茎；很多树木在地面上直立挺拔地生长，我们称为直立茎；草莓的茎在地面上匍匐生长，我们称为匍匐茎。想一想，黄瓜苗的茎是哪一种类型呢？
生：也是攀援茎。
师：还有些植物为了适应环境变化，茎的形态发生了很大的改变，形成了变态茎，像仙人掌、洋葱、马铃薯、藕等，它们都是变态茎。同学们，你能找到它们的茎吗？课后去查找资料，看看它们的茎到底在哪里。大自然中，植物的叶也形态各异，有卵心形、扇形、针形、条形、掌形。课后同学们去找一找还有哪些不同形状的叶呢？每个叶柄上只有一个叶片的，我们称为单叶，像黄瓜、南瓜都是单叶；一个叶柄上有两个以上叶片的叫复叶，比如花生、人参、合欢花等都是复叶。
植物的茁壮成长与茎和叶有密切的联系。课前我们已经种植了黄瓜苗，并做好了种植记录，下面我们一起来看看这几周的种植记录。我们先看这位同学的黄瓜种植记录。
生1：3月25日，我的黄瓜苗高3厘米，长两片叶子。4月1日，苗高5厘米，有4片叶子。4月8日，苗高8厘米，有4片叶子。
师：这是另一位同学的种植记录。
生2：3月30日，我的黄瓜苗高4厘米，长出两片叶子。4月6日，苗高7厘米，长出4片叶子。到4月13日，苗高12厘米，长出6片叶子了。
师：从这两位同学的种植记录中我们可以看出，他们的小苗长高了，叶片增多了，说明他们的黄瓜苗正在茁壮成长。你们的黄瓜苗也在茁壮成长吧。快把你的种植记录说给你的爸爸妈妈听听。刚才我们用表格的形式记录了黄瓜苗的生长情况，除了这种形式，我们还可以用统计图来记录。黄瓜生长叶片数统计图，横轴表示我们观察间隔的天数，纵轴表示我们记录的叶片数。我们只要根据观察到的数量描出点，连上线就可以了。看，统计图画好了，它可以一目了然地看出我们黄瓜苗生长的情况。后面的30天、40天，我们只要根据观察到的实际数量描出点，连上线就可以了，是不是很简单？课下请同学们把自己的种植记录也画在统计图中吧。我们还可以从哪些方面来记录黄瓜苗的生长情况呢？想一想。