师：同学们，大家好，欢迎进入今天的科学课堂。今天我们要学习的内容是小学科学大象版四年级上册第五单元第三课《胃中奇遇记》。首先，我们先来熟悉一下教材，教材分为阅读、活动、得出结论三个环节。下面我们来看一看本课的学习目标：知道胃是人体主要的消化器官之一；借助实验探究胃的工作原理；养成健康的饮食习惯。学习本课还需要准备以下学习工具：一个塑料袋、一根橡皮筋、一块面包、一杯水、实验记录单。同学们，你们做好准备了吗？
上节课中，胶囊小导游经历了一场历险记，它和食物一起进入了我们的身体，来到了口腔和食管。经过对食物变化的观察，我们发现了口腔和食管在消化过程中的作用。今天，我们就跟着胶囊小导游，看看胃在我们消化食物的过程中有什么样的作用。胶囊小导游在胃中有一番奇遇记，那它到底经历了什么事呢？我们一起来阅读教材。请同学们注意，阅读教材的时候要思考一个问题：你从胶囊小导游的经历中知道了哪些信息？现在，我们来看看胶囊小导游在胃中有哪些奇遇吧。
“钻进胃里，我发现胃像个大口袋，和我一起进来的食物都暂时储存在这里。我全身被酸酸的液体浸泡了，气味非常难闻。我被熏得喘不过气来，周围像地震似的，我随着食物上下翻腾，左冲右撞，食物慢慢地变成了像粥一样黏黏糊糊的食糜。我也被粘住了。”
师：谁能跟大家分享一下，你从胶囊小导游的奇遇中知道了些什么？
生：我知道了，胃能暂时储存食物，像个大口袋，它还有一种特殊的液体，能让食物变成像粥一样。
师：我们从胶囊小导游的奇遇中，首先知道了胃能暂时储存食物。还有什么信息呢？
生：胃会分泌胃酸，它能让那些被牙齿咀嚼得很小很小的东西变得更小，然后跟粥一样，胃酸的气味特别难闻。
师：也就是我们的胃会分泌胃酸，细小的食物来到胃中会变成粥状的食糜。还有其他信息吗？
生：食物进入胃后会上下翻腾，胃会蠕动。
师：胃壁肌肉在不断地运动，这种运动使得进入它里面的食物出现了上下翻腾的现象。我们把胃壁肌肉的这种运动叫做蠕动。同学们，我们刚刚根据胶囊小导游的经历提取了一些信息，你能不能根据已有的这些信息进行一个猜想：胃到底是怎样把食物最终变成食糜的？请大家讨论一下。谁能说说你们小组的猜想是什么？
生：我们组认为，进入胃中的食物是通过在胃里的翻腾和左冲右撞，才慢慢变成食糜的。
生：食物进入胃中，胃酸会先将它软化，然后胃再开始蠕动，蠕动的时候能让食物与胃酸更充分地结合，然后就变成了食糜。
生：我们认为，小块食物进入胃里之后，胃就开始分泌胃酸，并且不断地蠕动，就好像塑料勺在那里搅拌似的，把食物和胃酸搅拌在一起。
师：我们应该如何验证我们的猜想呢？
生：可以用模拟实验来验证我们的猜想。
师：那应该如何设计实验呢？
生：应该模拟胃的蠕动。
生：做一个胃的模型，去模拟胃消化的真实过程，看看是不是像我们猜想的那样。
生：还要加入胃酸帮助消化，然后去验证猜想。
师：设计这个实验的时候，老师想给大家几点小小的提示：第一，在设计实验时最重要的当然是实验的方法，我们要考虑怎样做这个实验，用什么去模拟胃？用什么去模拟食物？用什么模拟胃酸？第二，在设计的过程中就要思考我们要重点观察什么才能验证自己的猜想。第三，每个小组有4 - 5人，进行模拟实验的时候将如何进行分工呢？现在，请开始设计自己的实验方案。
很多同学都有自己的奇思妙想，每个小组的方案都不太一样。哪一组愿意与大家分享你们的方案？
生：我们用塑料袋来模拟胃，用水来模拟胃酸，用面包片作为食物，把面包片和水放在塑料袋中摇一摇。
师：同组同学对他的方案有补充吗？
生：摇之前还要再拿皮筋捆住塑料袋口。
师：针对他们组的方案，你有没有什么建议给他们？
生：实验中要观察面包片在塑料袋里是否变成了食糜。
师：这位同学提到了我们刚才提示的第二点，就是在实验中要重点去观察什么。还有没有其他小组想分享自己的方案？
生：我们是想把烧杯当作胃，把面包片撕成小块扔进胃里，然后再拿塑料袋把烧杯口套上，用皮筋捆住，然后再摇它。
师：其他同学想一想，现在有的小组用塑料袋模拟胃，有的小组用烧杯模拟胃，哪个小组的方案会更贴近我们真实的胃呢？
生：我觉得塑料袋更贴近我们的胃，因为烧杯是硬的，没办法蠕动。
师：同学们说得特别好，相对于塑料袋和烧杯，我们要选择一个柔软的，能够模拟胃壁肌肉的蠕动，这样更贴近于会收缩蠕动的胃，所以我们选择塑料袋效果会更好一些。老师这里也有跟同学们相似的方法，我们用塑料袋去模拟胃，将食物和水倒进我们的塑料袋中，在摇晃前进行封口。但是为了更贴近胃的蠕动，我们不用摇晃的方式，而用揉和捏来进行。为了保证每一组实验的效果是相同的，我们约定一共要揉捏150次，这应该会很累，所以建议大家中间休息两次，也就是每揉捏50次休息一会。在这个实验中，我们可以从哪些方面进行观察呢？