师：各位同学，大家好，欢迎来到科学课堂。这节课我们将学习小学科学大象版四年级上册第五单元第二课《口腔历险记》。首先，大家一起来看看教材，这节课的内容在课本第 51 - 52 页。本节课的学习目标如下：一、通过阅读分析资料，了解口腔的结构；二、借助简单的实验材料，模拟咀嚼食物的过程，认识口腔在消化食物过程中所起的作用；三、在模拟活动中，体会口腔中各器官之间的相互协同与配合，培养沟通协作能力，能分工协作进行多人合作的探究学习；四、乐于为完成学习活动分享彼此的想法，贡献自己的力量。
这节课我们该如何学习呢？请准备好学生活动手册，以及瓷碗、馒头块或其他食物、擀面杖、木铲、塑料勺、水等。在上一节课中，我们通过胶囊小导游了解了人体的消化器官和食物的消化过程。这节课我们将跟随胶囊小导游一同进入人体，开始奇妙旅行。你们做好准备了吗？
我们今天先到口腔中细致了解口腔在消化过程中的作用。不过，刚才我在口腔中被弄得头晕目眩，难受极了，要先休息一会。
师：好，那就让他先休息一会儿。在出发之前，我们来补充一下体力。我给大家每人准备了一小块馒头，看看它入口前是什么样子，留一小块放在纸巾上，然后把剩余的放在嘴里慢慢地咀嚼，至少要咀嚼 50 - 70 下。细细感受一下在咀嚼的过程中，哪些器官参与了，咀嚼时有怎样的感受。再留一点点咀嚼后的馒头也放在纸巾上，其余的咽到肚子里。比较一下咀嚼前与咀嚼后馒头的变化，最后说说口腔在消化过程中起到了什么作用。
让我们先来认识一下口腔，这是口腔结构图，有牙齿、唾液腺、唇、扁桃体、悬雍垂、舌。认识了口腔结构图，现在我们开始体验活动。同学们，在咀嚼前后馒头块发生了什么变化？在咀嚼时有怎样的感受呢？
生：咀嚼前馒头是块状的，软软的，是个整体；咀嚼后很碎，黏黏的，湿湿的，把纸巾都弄湿了。咀嚼时一开始比较干，后来就不干了，还有一些甜。我们认为口腔有把食物弄碎的功能。
师：他们组在语言上还是比较有条理的。其他组听清他们的观点了吗？你们对他们的表述有什么看法？
生：我觉得他们说得挺好的，观察得比较细致。我也同意他们的观点。
师：老师还是有一些疑问，为什么一开始有些干的馒头嚼碎后就湿湿的，哪里来的水分呢？为什么嚼一会儿还有点甜？又为什么胶囊小导游说它被舌头翻搅得晕头转向呢？
生：因为口腔里本来就是湿湿的，口腔中的唾液会混合到馒头里，所以是湿湿的。
生：我还记得书上说有些淀粉在口腔里被消化掉，我听爸爸说过，淀粉就是甜的。
生：我没觉得。舌头在里面翻搅。
生：舌头翻搅了，我开始用一边的牙齿嚼，后来累了我就用另外一边嚼，然后舌头就把食物给弄另外一边去了，我觉得搅了。
师：看来你们还是很有自己想法的。至于淀粉是不是甜的，科学家给出了这样一个解释，在唾液中含有一种叫做唾液淀粉酶的物质，它把一些淀粉转化成了麦芽糖，所以我们在嚼馒头时才觉得甜。舌头到底搅没搅呢？老师再给你们发一块馒头，你们再慢慢咀嚼一次，感受是不是有唾液分泌出来？舌头会不会翻搅？
生：老师，我觉得舌头在搅拌。我觉得搅拌了，平时我在吃糖的时候明显觉得舌头在动。
生：我不确定舌头搅拌没有，我看见他嚼的时候下巴除了上下动还左右动，我不敢确定。
生：老师，我觉得我们是不是可以在嘴里放一个摄像机，用它来看看舌头到底动没动，那嘴还嚼得了东西吗？
师：我觉得看一看的想法还是不错的。
生：不然我们张着嘴嚼试试？那不都露到嘴外面来了。
师：看来闭着嘴巴咀嚼不是偶然的，这是为了防止食物漏出来。舌头究竟搅拌了没有？它在咀嚼的过程中起到了什么作用？这个问题我们一时无法准确辨别。你们看咱们能不能设计一个模拟实验，把咀嚼食物的过程模拟出来，看看舌头在咀嚼的过程中是否有作用，然后再推理真正的咀嚼过程中舌头所起的作用。简单地说，模拟实验就是利用一些材料模拟口腔中各个器官的功能，用它们尽量模拟咀嚼的过程，观察出现的现象，然后进行推理，最终得出结论。我为大家准备了这样一些材料，大家思考一下，口腔中牙齿、舌、唾液有什么特征？这些材料和口腔中的器官有哪些相似的特征？怎样模拟咀嚼过程呢？要观察什么现象呢？你们有什么想法吗？
生：我觉得水可以模拟唾液，它们都是液体，咀嚼的食物是馒头块。木铲可以模拟舌头，擀面杖可以模拟牙齿。