师：亲爱的同学们，欢迎大家走进科学课堂。俗话说民以食为天，我们每天都要吃各种各样的食物。今天你们都吃了什么呢？
生：回答吃过的食物。
师：看来同学们今天都吃了不少食物。那你们知道吃下去的食物发生了什么变化吗？
生：吃下去的食物变小、变软了，变成营养和能量被人体吸收。
师：没错，食物变成身体能吸收的养料和能量，还需要消化器官的帮助。下面我们一起看看食物消化的第一站——口腔，学习食物在口腔里的变化。这节课有三个探索活动，先看活动一：馒头在口腔里的变化。这个活动需要的材料有一片馒头、一面镜子和学生活动手册。请同学们先猜测一下，馒头在口腔里会有哪些变化？猜测是否准确，我们可以通过吃馒头活动来验证。大家注意，咀嚼馒头时不要吞咽，同时用镜子观察自己口腔内馒头被咀嚼一次、三次、五次的样子，描述并记录在活动手册里。现在请同学们按要求活动吧。
生：（学生进行活动并记录）
师：根据观察，我们发现馒头被咀嚼一次分成许多小碎块，有一些湿润；咀嚼三次，碎块粘在一起，又湿润了一些；咀嚼5次，碎块已经变得稀烂，很湿。那么馒头在口腔里为什么会有这样的变化？这和口腔的结构是不是有关呢？下面看活动二：观察口腔内的结构。老师今天带来了口腔模型，大家仔细观察口腔内有哪些结构。
生：口腔内有牙齿，还有舌。
师：我们还可以用镜子观察自己的口腔，会发现口腔里还有唾液。现在请同学们再仔细观察牙齿的形状，你们有什么发现？
生：靠前面的牙齿平平扁扁的，也就是我们说的门齿，下面有4颗，上面对应有4颗门齿，共8颗。门齿两边各有一颗尖尖的叫做犬齿，也就是虎牙，下面有两颗，上面对应有两颗，犬齿共有4颗。后面宽宽大大的叫臼齿。每个人臼齿的数量不完全相同，从16颗到20颗不等。
师：实际上，牙齿不同的形状造就了它们不同的功能。平平扁扁的门齿像刀一样，用来切割食物；尖尖的犬齿比较锋利，用来撕碎食物；宽宽的臼齿用来咀嚼、磨碎食物。现在我们知道了牙齿的功能，那么舌在消化过程中有什么功能呢？下面通过角色扮演解决这个问题。活动三：模拟馒头在口腔里的消化过程。这个活动准备的材料有平平的硬纸板、尖尖的硬纸板、纸盒、毛巾、馒头。大家注意，活动中我们用平平的硬纸板模仿门齿，尖硬纸板模仿犬齿，纸盒模仿臼齿，毛巾模仿舌头。模仿牙齿的同学一人拿上下两颗牙齿进行活动。带着这四个问题：不同的牙齿咬食物时有什么特点？上下牙齿咬合时有什么特点？舌在消化过程中有什么作用？口腔消化食物除了牙齿和舌，还有其他参与者吗？带着这些问题，看老师为大家录的模拟视频。请两位同学模仿门齿，站在中间靠前的位置；请两位同学模仿犬齿，在门齿的两边靠后一点；再请两位同学模仿臼齿，在后面。一位同学模仿舌头，一位同学模仿馒头。现在注意听口令，当馒头进入口腔，应先被门齿切割，被舌搅拌传送到臼齿，臼齿咀嚼磨碎馒头，再被舌传送到下一个消化器官。大家还要注意，上下牙齿咬合时，上排牙齿是不动的，只有下排牙齿在动。从视频中我们知道，门齿切割食物，臼齿咀嚼磨碎食物，如果啃较硬的食物，就需要犬齿来撕碎它。上下牙齿咬合时，上排牙齿不动，只有下排牙齿动，同学们还可以对着镜子观察牙齿咬合是不是这样的特点。舌在消化过程中起到搅拌、传送食物的作用，这样食物在口腔里才能被牙齿充分地切割、研磨。口腔消化食物除了牙齿和舌，是不是还有唾液的参与？唾液能使食物变湿变软。通过模拟活动，我们知道了口腔各结构的作用虽然不同，但它们共同作用完成食物在口腔里的初步消化。下面有个问题，吃食物狼吞虎咽好还是细嚼慢咽好？请同学们思考并说明理由。