师：春天万物复苏，是耕耘播种的季节，处处生气勃勃。春天的田野里，小草长出嫩叶，树木抽出嫩芽。同学们，你们之前种下的种子发芽长大了吗？今天，就跟着李老师一起来学习“植物长大了”。
大家请看，这是菜豆种子的萌发过程，这是玉米种子从萌发到长成幼苗的过程，还有这是豌豆种子的萌发过程。再来看看黎老师种的绿豆种子，在最近几天发生了哪些变化？第一天、第三天、第五天、第七天，大家回顾一下自己的观察记录，说一说种子的发芽过程。虽然植物种类不同，但种子的发芽过程很相似。种子吸水后体积变大，种皮破裂，胚根首先伸长，突破种皮，发育成幼根。子叶以下的胚轴伸长，带着两片子叶伸出土面，胚轴继续伸长，两片针叶张开，幼苗就长成了。短短一个星期，种子就发芽长大了许多，它会一直这样快速生长下去吗？我们来听听这位同学的观点。
生：不会，我认为绿豆刚萌发的时候生长速度很快，后面会渐渐放慢。
师：同学们可以想象一下，如果这棵植物一直快速生长下去，会变成什么样子？要是一直快速生长，一年下来，绿豆苗恐怕都得长得像大树啦。实际上，绿豆植物的一生并非一开始就这样快速生长。同学们看，这是绿豆植物成熟时的样子。既然它不会一直快速生长，那在生长过程中会有哪些变化呢？我们听听几位同学的猜测。
生1：我认为首先绿豆种子开始长出幼苗，之后绿豆芽的叶片开始慢慢长大，最后绿豆芽开始长高。
生2：我觉得它不会一直这么快速生长，在生长过程中它会长高，叶子也会变多，生长速度逐渐变慢，最后不再生长。
生3：我觉得绿豆苗不会一直快速生长，因为它和凤仙花都是草本植物，凤仙花的生长速度是先快后慢，所以我推测绿豆苗也是如此。绿豆苗在生长过程中，茎会越来越粗壮，叶子会越来越多，还会开花结果。
师：你们说得真好，植物在生长过程中确实会有很多变化，像植物长高、叶子变多、叶子变大、茎变粗等，这些变化有没有规律呢？想要了解某一株植物的生长规律，我们该怎么做？
生：如果要了解某一株植物的生长规律，就要收集植物生长过程中的有关数据，再对数据进行处理分析，最后根据分析结果得出科学结论。
师：没错，植物在生长过程中，比如植株的高度、叶片的数量等变化，我们可以利用测量、统计来记录。测量植株高度，我们会用到刻度尺；数叶片数量时，为防止出错，可以用记号笔给数过的叶片做标记。有些植物的生长期很长，有些相对较短。为方便观察，同学们可以选择绿豆、春大豆、凤仙花这类生长期较短的植物。大家要养成坚持观察和记录的好习惯，才能找到植物的生长规律。所以，同学们可以制作一张记录表，把观察结果记录下来。接下来，跟着这段视频了解一下如何测量植株的高度和叶片的数量。
我们要收集植物生长过程中的高度和叶片数量，需要准备好记录单、刻度尺或者卷尺、记号笔。使用刻度尺测量植株高度时，将刻度尺的零刻度线与土面齐平，测量到植株顶端，并将结果记录在记录表中。下一周测量时仍从土面处开始。当植物生长超出刻度尺测量范围时，可选择卷尺测量。数叶片数量时，把数过的叶片用记号笔做标记，每周数完新增叶片数量后再做标记，并记录在表中。请同学们在接下来几周养成良好的观察和记录习惯。
同学们看，老师这里记录了绿豆植物的高度以及叶片数量。大家能根据表格中的数据，说一说绿豆植物的生长规律吗？
生：大家好，我介绍一下绿豆苗的生长过程和规律。豆苗的高度和叶子在前3周生长速度较慢，中间3周生长速度最快，后3周高度和叶子几乎不再增加。绿豆苗的生长过程大约需要9周，在第4周、第5周时小苗生长速度最快，每周长6厘米左右。之后生长速度开始变慢，到第8周时植株长到最高，第9周就不再生长了。