师：同学们好，今天上课前，老师先请大家阅读一段材料，思考它描绘的是哪个朝代。这段材料出自孟元老的《东京梦华录》，描绘的是北宋开封人们的日常生活。在这段文字中，大家是否发现宋代人们的生活环境和我们今天有一些类似呢？日本学者宫崎市定曾在一本书评中提到，宋代的生活环境与以前的中国划出了分界线，更接近于现代，这受到当时经济发展的影响。那么，宋代的经济与前代相比，是否出现了不一样的新气象呢？今天，我们来学习第九课《宋代经济的发展》。
首先进入第一幕：从谚语看农业之盛。解读下面两则谚语，完成两个问题：一、解释谚语的含义；二、这些谚语说明了什么问题。两则谚语中提到的“苏湖”指苏州、湖州地区，“苏常”指苏州、常州地区。谚语意思是苏州、湖州地区或者苏州、常州地区粮食丰收，天下就富足了。在这个地区，主要粮食作物是水稻，也可以说苏州、湖州地区或者苏杭地区水稻丰收，天下就富足了。通过这两则谚语说明了什么问题呢？它突出反映了苏湖和苏常地区经济的发展，这个地区也就是长江下游和太湖流域，由此可见，它已成为当时天下重要的粮仓。一个地区粮食丰收能使天下富足，充分说明这一地区农业发展迅速。那么，是什么原因推动了此时南方农业的发展呢？我们进入第二个活动：通过研读三则材料，找出南方农业生产发展的原因。读长材料时，同学们一定要注意抓住关键词，通过关键词搜集关键重要信息。材料一中反复提到“复种技术”，由于复种技术再次得到推广，从而提高了耕地利用率，大大增加了粮食产量。图中的秧马，是当时南方比较流行的一种新农具，它的使用大大提高了劳动效率。材料三提到的不择地而生的新品种，是从越南引进的占城稻。除了从国外引进的新品种，南方农民自己也培育了很多优良品种，它们共同推动了南方此时农业生产的发展，大大提高了粮食产量，其中水稻产量居于首位。
我们再看下一则谚语，南宋《梦粱录》中提到“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，由此可见，在南宋时，茶已成为百姓的寻常事。宋代也是茶产业发展的重要时期，究竟表现在哪些地方呢？下面我们通过解读地图来寻找答案。通过《宋代经济的发展图》，找出宋代茶树和棉花的种植区，并说一说有什么发现。读地图时，同学们一定要注意图左下角的图例，有时它能给我们提供一些非常重要的线索，帮助我们解决问题。在图例的帮助下，我们很容易找到了茶树的种植区。中国以秦岭 - 淮河作为南北分界线，通过地图可以看出，当年茶树的种植遍布南方各地。而棉花的种植区呢？棉花同样遍及南方很多地方，但是北宋时，棉花主要集中在广东和福建地区，南宋时推广到江淮和川蜀一带。由此可见，以茶、棉为代表的经济作物在宋代有了新的发展。随着它们种植区域的扩大、产量的增加，贸易量也在增加，从而在一些地方出现了经济作物的专门经营者，他们专门从事商业生产，为商业的繁荣奠定了基础。
下面我们进入手工业这一幕的学习：从古船看手工业之兴。1987 年，一艘距今 800 多年的南海沉船被发现，称为“南海一号”。这是迄今为止世界上发现的海上沉船中，年代最早、船体最大、保存最完整的远洋贸易商船。它长 30.4 米，约 4 米高，据考证载重量在 800 吨左右，由此可见宋代造船业的发达，船大载重量多。这艘古船上还蕴藏着什么信息呢？下面我们来看一段视频。
（视频内容：中国古代咱们有些科技真了不起，你比方说，他这里根据这条船，发现了水密隔舱技术。什么叫水密隔舱？就是船分成多个船舱，中间隔得很严密，不透水。这能保证什么呢？即使一个地方坏了，进了水，其他地方进不来水，然后把水排出去，船还能接着走。而且这个舱里头放着各种各样的货物，都隔开，这样能保证不至于船风一吹，这些货都往一边倒，船整个就翻过来了。设成各个舱，把这些货物都隔开，分类摆放，这是中国古人造船的一大创意，而且这说明当时咱们造船的水准是非常先进的。）
通过这段视频，你知道宋代拥有了哪一项领先世界的技术吗？是的，就是视频中提到的水密隔舱技术。它和指南针的导航技术相结合，使宋代在当时的世界造船航海领域都处于领先地位。那么，宋代造船业比较发达的地区在哪里呢？集中在沿海的广州、泉州和明州地区。在北宋的开封郊外，还发现了世界上最早的船坞。船坞的发明，对航海事业的发展具有重要影响。宋代由此可以造出载重量大、安全性高、航行距离长的海船。造船航海技术的领先，也是宋代海外贸易兴盛的重要条件。
在“南海一号”数万件的文物当中，最令人惊奇的就是密密麻麻、层层叠叠的瓷器了，正所谓“宋瓷成群，举国罕见”。宋代也是制瓷业的辉煌时期，宋瓷最具代表性的成就是什么呢？北宋时有五大名窑，宋瓷以优雅的单色釉著称，被称为中华瓷器史上的“大家闺秀”。在宋代，制瓷工艺也有很多革新和创造，以钧窑为例，它可以烧制出异常奇丽、变化无常的线条，后人难以仿制，因此有“钧瓷无双”之说。到了南宋时期，随着宋室南渡，原本北方窑厂的很多能工巧匠来到了景德镇，也带来了很多先进的制瓷技术，从而推动了这个南方小镇制瓷工艺的发展。下面我们来看，这是景德镇的青白釉观音菩萨坐像，通过观察，我们发现这尊坐像有几种颜色，它正是融合了青瓷和白瓷的烧制技术，证明当时景德镇制瓷工艺的高超。景德镇的瓷器在宋代远销海外，成为一张最具代表性的中国名片。
据考证，在“南海一号”众多文物当中，除了瓷器、金器和铁器以外，应该还有大量的丝绸。宋代是丝织业的高光时刻，丝织业分工之细、工艺之精，在整个中国历史上都属罕见。宋代丝织业最发达的地区在哪里呢？主要在四川和江浙地区。今天老师要给同学们介绍的是宋代的缂丝工艺，这是最能代表宋代丝织业发展水平的一种工艺，被称为“织中之圣”，也有“一寸缂丝一寸金”之说，在宋代主要是皇家御用之物。我们现在看到的是南宋朱克柔的《莲塘乳鸭图》，现藏于上海博物馆。可是丝绸造价毕竟过于昂贵，平常百姓家消费不起，那么寻常百姓究竟使用什么呢？一床浙江出土的南宋棉毯给出了答案。这床棉毯历经 900 年依然保存完好，它细腻厚实，证明了南宋时期棉纺织业的高超工艺。由此可见，在宋代，丝织和棉纺都有了不同程度的新发展。
通过刚刚所学，接下来我们通过表格进行知识点归纳，找出纺织、制瓷、造船三大行业相应的发达地区。丝织业发达地区主要在四川、江浙一带，棉纺织业在海南岛，制瓷业北宋时是五大名窑，南宋时是江西景德镇，南宋时江南地区已成为制瓷业的中心，造船业发达地区是广州、泉州和明州。通过表格归纳，我们发现两宋时期，南方的手工业非常繁荣，手工业的发展为商业提供了很多货源，所以宋代的商业也非常繁荣。
接下来我们进入第三个部分：从名画看商业贸易之兴。请看下面两幅画，你知道它们描绘的是当时哪座城市的繁华吗？它们描绘的是北宋的开封和南宋的杭州，在当时它们都是人口超过百万的超级大城市。其中北宋画家张择端用《清明上河图》记录下了开封的城市图景，也反映了当时经济发展的情况。下面我们就从解读《清明上河图》开始，来了解当时商业发展的面貌。
这是一幅《清明上河图》的局部图，我们看到画面中住宅区和药店相邻，没有明显界限，一个是官宦人家的住宅，另一个是赵太丞家的药店。再对比唐朝长安城的示意图，唐朝的商业区是“市”，住宅区是“坊”，市内不住家，坊内不设店，有明显界限。可以看出，宋代的商业活动在空间上已不受限制。那么时间上呢？我们看南宋《梦粱录》中的一段材料，以前唐朝是“日中而市”，到了南宋的杭城大街是“买卖昼夜不绝”，不仅有夜市，还有早市。所以宋代的商业活动在时间上也没有了限制。