师：咱们好，下面开始上课。请问你们认识这个单词吗？“China”，首字母大写是“中国”，小写是“瓷器”。西方国家把中国古代的手工业产品瓷器作为中国的象征，这是为什么呢？今天我们一起来学习古代手工业的进步，或许能找到答案。
先看一下本课课程标准的要求：列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。那什么是手工业呢？请同学们结合这两个图片和自己的理解，尝试给手工业下一个定义。
手工业是指依靠手工劳动、使用简单工具的小规模工业生产。它有三个显著特征：一是依靠手工劳动；二是使用工具简单；三是生产规模小。这里的“小规模”是相对于现代的机器大生产的大工业而言的。虽然手工业使用的工具简单，但是生产出来的产品却不简单。哪些产品是中国古代手工业的名片呢？3000年前，中国的名片是青铜器；2000年前，中国的名片是丝绸；1000年前，中国的名片是瓷器。以青铜铸造为代表的冶金业，以丝织品为代表的纺织业，以制瓷为代表的陶瓷业，是中国古代手工业的主要代表。
下面我们一起来赏析一些有代表性的文物图片，走进历史。首先请同学们欣赏这么一个“庞然大物”的图片。为什么说它是“庞然大物”呢？它高133厘米，长112厘米，重达832.8千克，塑造它需要的原料超过1000千克，也就是一吨。它就是后母戊青铜方鼎，铸造它需要在塑造泥模、翻制陶范、合范灌注等环节突破一系列复杂的技术难题。这充分说明，商代后期的青铜铸造不仅规模宏大，而且组织严密、分工细致，足以代表高度发达的三代青铜文化。
相对于后母戊鼎的庞大，下面出场的一件青铜器则显得有几分灵动。请同学们欣赏安徽省博物院馆藏的西周凤纹铜方鼎。它高22.8厘米，立耳，直腹，平底，矮足，腹部四条纹饰相同，均为长冠垂尾的两只凤鸟相对。这件器物融合了中原和江南地区青铜文化的特色。同学们看了这些精美的青铜器图片，有什么感受？
生：可能会惊叹于青铜器制造技艺的独特，或是青铜器的精美；也可能联想到制造者的汗水和智慧，才打造出这独特的青铜器；也许还会感叹中华文明历史的悠久。手工艺品不仅是器物，也是文明传承的载体。
师：夏商周三代为什么被称为青铜时代呢？请同学们思考。
生：夏商周时期青铜铸造繁荣，青铜器不仅数量多，而且精美，是当时文化的重要代表。
师：随着历史的发展，生产力水平提高，一种新的金属元素登上中国历史舞台，它在一定程度上改变了中国的历史，它就是铁。春秋战国时期，铁器使用量逐渐增加，推动了这一时期的社会变革。结合材料和所学知识，谈谈你们的认识。
恩格斯在《家庭、私有制及国家的起源》中写下了这么一段话：“铁已在为人类服务……它是在历史上起过革命作用的各种原料中最后的和最重要的一种原料……使更大面积的田野耕作、广阔森林地区的开垦成为可能。”请同学们尝试思考，为什么恩格斯说铁在历史上起过革命作用？为什么它是最重要的一种原料？在使用铁之前，人们制造工具的原料有哪些？
生：木材、骨骼、石头、青铜。
师：与它们相比，铁有何优势？
生：铁器较之木、石器等材质的工具更加锋利，也更富有韧性，使用铁器能提高劳动生产效率。
师：春秋战国时期，铁器的使用使大量的私田得到开垦，井田制逐渐遭到破坏，封建土地私有制逐步确立，农业经营方式逐步从集体经营转向个体经营，生产模式逐步由粗放转向精耕细作。生产力的发展推动了社会转型，中国从奴隶社会过渡到封建社会。可以说铁器改变了中国历史。请同学们阅读教材，列举中国古代冶铁业发展的代表性成就。
生：通过阅读教材，我们可以整理出如下知识点：西周晚期，中国出现了铁器；两汉有高炉炼铁和炒钢技术；东汉杜诗发明水利鼓风冶铁工具；南北朝时期灌钢法使中国钢铁冶炼技术和产量在16世纪以前一直领先世界。
师：根据上述内容并结合所学知识，指出中国古代冶铁业有何特点。
生：中国古代的冶铁技术不断进步，而且长期领先世界。
师：铁是中国人用火从矿石中冶炼出的金属，中国人同样用火将泥土幻化为美丽的陶瓷。下面请大家看一幅图片，从整体上看，这件新石器时代的陶规，三足圆腹敞口，另配有半圆弧手柄，器型呆萌，造型独特，线条粗犷。你们能想象出它是一件新石器时代的陶规吗？再欣赏一件白陶文物，下面我们来看一件黑陶。同学们注意这一件器物的外形特点。它的上部为泥条盘成的麻花辫形长纽，下露一圆口，腹部中空为圆盒形，上有长方形口，下部为喇叭形圈足，饰涡轮纹，圈足中部为三个等间距的圆形漏孔。整器施黑釉，通体磨光，造型别致。同学们有没有注意到它外形上的几何形特点？麻花辫形、圆孔、圆盒形、长方形口、喇叭形，集多种几何图案于一体，它反映了原始社会时期人们对美的独特追求。同学们，看到这两幅在安徽出土的陶器的图片，你们有什么认知？
生：通过这些陶器，我们可以看到它们的造型虽有些笨拙，但又不失美感，粗犷的线条折射着古朴的美。中国最晚在新石器时代就有了陶器，安徽是中华文明发展的重要区域之一。
师：随着技术水平的提高，到商代出现了原始瓷器，并逐步成为中国的一张新名片。请大家欣赏一幅文物图片，同学们，看到这一件故宫博物院的文物藏品，你们有什么反应？是惊艳还是觉得不可思议？各种釉彩大瓶，从烧造工艺上看，青花与仿官釉、仿汝釉、仿哥釉、窑变釉、粉青釉、霁蓝釉等均属于高温釉彩，需先焙烧；而粉彩、珐琅彩、金彩及松石绿釉等均属于低温釉彩，需后窑。如此复杂的工艺，只有在全面掌握各种釉彩性能的情况下才能顺利完成。集各种高温、低温釉彩于一身，可谓鬼斧神工。同学们，看到这幅图片，你们有什么认知？
生：瓷器为中国古代所独有，精美绝伦。2006年，景德镇手工制瓷技艺列入第一批国家级非物质文化遗产名录。瓷器不仅是一种器物，更是文化传承的载体。
师：那么我们为大家介绍了陶和瓷，陶和瓷如何区别呢？
生：陶和瓷烧制的原料不同，陶器的原料是粘土，瓷器的原料是高岭土；它们烧制的温度不同，烧制后的成品吸水性也不同。可以用敲击声来判断，瓷器敲击之后有清脆的金属声，陶器则没有。陶器为人类所共有，而瓷器则是中国的伟大发明。
师：请同学们阅读教材，梳理中国古代制瓷业的发展成就。
生：通过阅读教材，我们可以整理出如下知识点：商朝已烧造出原始瓷器；东汉烧出成熟的青瓷；北朝烧出成熟的白瓷；唐朝形成南青北白两大制瓷体系；宋朝时期制瓷技术大放异彩，有五大名窑——定窑、哥窑、官窑、钧窑、汝窑；明清时期瓷器种类丰富，景德镇是著名的瓷都。