师：同学们，大家好。今天我们一起来学习八年级上册第十八章第一节微生物在生物圈中的作用。大家看，这是假期里被我遗忘在厨房角落的一块面包。当我发现它时，看到其表面长出了许多霉菌，我又放了3天，霉菌分布的范围进一步扩大了。霉菌是生物吗？你是如何判断的？
生：我认为霉菌是生物，因为在3天的时间内，霉菌分布的范围扩大了，说明霉菌能够生长和繁殖，具有生物的基本特征，所以霉菌应该是生物。
师：这位同学说得太好了。其实霉菌是我们生活中常见的一种微生物，还有哪些微生物呢？它们在生物圈中又起着什么样的作用呢？让我们一起走进今天的课堂。在生物圈中，一般把个体微小、结构简单的生物统称为微生物。大多数微生物我们无法用肉眼观察到，需要借助高倍显微镜或者电子显微镜才能看到它们的身影。有没有办法可以不用显微镜也观察到微生物呢？我们一起来看看。细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，我们需要用电子显微镜才能看到它们，想要肉眼看到它们，就得把它们培养成菌落。所谓菌落，就是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。所以我们培养菌落的目的是为了便于观察和检测细菌与真菌。讲到这里问个问题，你知道培养细菌和真菌的过程是什么吗？
生：首先得先配置培养基，这里的培养基是指根据细菌、真菌等微生物的营养要求而配置的含丰富营养的物质。还记得琼脂吗？它是从藻类中提取的一种物质，在煮沸冷却后能胶化成固态，所以我们常常用它来制作固体培养基。接着加入牛肉汁、土壤浸出液或牛奶，选择其一和琼脂混在一起，这样培养基就配置好了，专门为细菌或真菌的生活提供丰富的有机物。
师：配置完培养基就该第二步了，高温灭菌。把配置好的培养基进行高温灭菌，可以杀死培养基上原有的细菌和真菌的孢子等，以排除其他生物的干扰。高温灭菌完就是第三步，冷却接种。注意喽，这里的冷却很关键，它的目的是防止高温将接种的细菌或真菌杀死，冷却之后就可以接种啦。我们需要在无菌的条件下将少量的细菌或真菌转移到培养基上。最简单的操作就是在培养基上轻轻地按个手印，手上的细菌或真菌就转移到培养皿上了。接下来是最后一步，也就是恒温培养，把接种后的培养皿放在培养箱或者室内温暖的地方，细菌和真菌就会迅速繁殖形成菌落了。
师：就像视频中介绍的，当微生物在合适的营养物质上大量生长和繁殖后，会形成肉眼可见的微生物菌落，这样我们就可以不用显微镜也能观察到微生物了。我在面包上发现的就是霉菌的菌落。根据这个原理，我们还可以通过实验检测我们身边是否存在微生物。我们一起来看看这个实验吧。实验探究9检测不同环境中的细菌和真菌，此次实验我们探究的是教室和楼道两种环境中细菌和真菌的数量情况。同学们也可根据需要自行选择待检测的环境，将9个装有培养基且灭过菌的培养皿平均分为教室、楼道、空白对照3组。每组培养皿贴上相应的标签。在教室内将贴有教室标签纸的3个培养皿打开，暴露在空气中5分钟，再盖上，封好。在楼道内，将贴有楼道标签纸的3个培养皿打开，暴露在空气中5分钟，再盖上，封好。空白对照组不做处理。将三组培养皿一同放在约25摄氏度的恒温培养箱中进行培养。3 - 4天后观察各培养皿中的细菌和真菌菌落数，并记录在合适的表格中。经过实验发现楼道内的菌落数多于教室内，空白对照组无菌落出现，说明楼道内的细菌和真菌多于教室内。
师：通过观察菌落，我们发现实验所选的两种环境中都有微生物的分布。那你们知道这些微生物来自哪里吗？
生：我认为这应该是空气中的微生物，因为实验中将培养皿的盖子打开，暴露在空气中5分钟，所以培养皿中的菌落应该是空气中微生物生长繁殖形成的。
师：这位同学观看得非常仔细，正是这样。通过这个实验证明空气中是有微生物分布的。此外，科学家在土壤、水、动植物体表、体内甚至营养贫乏的岩石、荒漠以及条件恶劣的海底、热泉、火山、熔岩中都发现了微生物的踪迹。可见微生物的分布十分广泛，其中土壤里有微生物生活需要的各种营养物质，是微生物活动的主要场所。动植物体表、体内各种条件也很适宜微生物生活，是微生物活动的重要场所。在刚才的培养基上，我们观察到的菌落形态、颜色、大小各不相同，这是怎么回事呢？
生：我认为这些菌落是由不同种类的微生物形成的，所以它们的形态、颜色、大小存在差异。
师：他分析得对不对呢？我们一起来了解一下。咱来看看，这是细菌的菌落，它比较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥，常常是白色的，也有灰色、红色、绿色等。这是真菌的菌落，它比较大，一般比细菌的菌落大几倍或几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。细菌和真菌的颜色这么多，所以有人在培养基上用细菌和真菌作画，真是难以想象的美呢。正像同学们所推测的，这些菌落是由不同种类的微生物形成的。由此也可以看出微生物的种类繁多。目前比较肯定的微生物总数在10万种以上。其中细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群。我们将在接下来的时间逐一学习这3类微生物，今天我们先来认识一下细菌。和大多数微生物一样，细菌的个体微小，那人们是怎么发现细菌的呢？我们一起来了解一下细菌的发现史吧。
师：在17世纪后叶，一个叫列文虎克的荷兰人制作了可以放大200至300倍的显微镜。有一次，他观察一位从未刷过牙的老爷爷的牙垢，惊讶地发现了许多小生物，这些小生物呈杆状、螺旋状或球状，有的单个存在，有的几个连在一起。列文虎克成了世界上第一个看到细菌的人，他把看到的细菌画了下来，发表到了英国皇家学会的会刊上。从此以后，世人才知道细菌的存在。现在细菌已经被人所熟知，细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒那么大。你要用高倍显微镜或电子显微镜才能看到它。
师：在列文虎克之后，人们开启了对细菌的研究。现在我们已经能用高倍显微镜更清晰地观察到细菌的真面目了，这就是显微镜下观察到的一些细菌。同学们，你们能根据形态对这些细菌进行分类吗？请仔细观察，完成学习任务单上的任务一。
生：我觉得一和6应该放在一组，因为它们都是杆形的。2和4都是球形，应该放在一组。3和5都有些弯曲，应该放在一组。
师：分的完全正确。正像这位同学所观察到的，图中的大肠杆菌和乳酸杆菌呈杆状，称为杆菌。大肠杆菌是人肠道内共生菌群的主要组成成分。乳酸杆菌可以用于酸奶的发酵。图中的金黄色葡萄球菌和肺炎链球菌呈球形，称为球菌，它们都是常见的致病菌。金黄色葡萄球菌占人体皮肤上细菌总数的1/3以上。肺炎链球菌则会让人患肺炎。图中的空肠弯曲菌和霍乱弧菌呈弯曲的弧形，称为螺旋菌，它们也可能导致人类患病。同学们，你分对了吗？在图片中我们可以看到有一些细菌，它们连成长链或者球团，但是每个细菌都能够独立地生活。所以细菌是单细胞生物。而且这些形态各异的细菌，它们的细胞结构却是相似的。下面请同学们对照教材52面的细菌结构图，完成学习任务单当中的学习任务二，指认图中各结构的名称。