师：同学们好，很高兴今天又和大家见面了。上节课我们学习了鱼的外形及运动特征，今天继续学习。鱼的身体分为头部、躯干部和尾部，通常左右侧扁，大多呈流线型，这样的体型能减少其游泳时的阻力。鱼的体表有鳞片和粘液，既能保护鱼体，也能减少在水中游泳的阻力。鱼的运动方式是游泳，在水中通过尾部和躯干部的左右摆动以及鳍的协调作用来游动。那鱼的呼吸器官是什么呢？下面我们一起来观察鱼的呼吸。大家看，鱼口一张一合，同时鱼的鳃盖后缘也在一张一合。仔细观察，口和鳃盖的后缘是同时张合还是交替张合的呢？
生：（观察）
师：通过观察可以发现，鱼口张开时，鳃盖是闭合的；鱼口闭合时，鳃盖是张开的，由此可见口和鳃盖是交替张合的。水流入鱼口后从什么地方流出呢？下面我们做个实验，用吸管吸取一些蔬菜汁，将蔬菜汁慢慢地滴在鱼的口前方，注意观察蔬菜汁流动的情况，看看这些蔬菜汁是从哪里流出来的？
生：（观察实验）
师：通过实验我们看到，鱼不停地从口吸水，再从鳃盖后缘排出，这有什么意义呢？从鱼口流入的水和从鳃盖后缘流出的水，溶解的气体成分会有什么变化呢？有同学可能想到了，鱼可能是在呼吸，通过这样的方式获取水中的溶解氧，同时把二氧化碳排到水中。如何验证呢？我们可以设计探究实验来得到答案。探究实验的第一步是提出问题，结合已有的知识，我们可以提出这样的探究问题：经鳃盖后缘流出的水中二氧化碳会增多吗？根据推测，我们做出假设：经鳃盖后缘流出的水中二氧化碳会增多。接着第三步就要制定计划，二氧化碳无色无味，溶于水之后也是无色无味的，看不见怎么办呢？有同学想到了我们曾经学过的一种试剂，叫做澄清的石灰水。澄清石灰水遇到二氧化碳会变浑浊。我们可以把鱼养在澄清的石灰水中，过一段时间，如果澄清石灰水变浑浊了，就可以证明鱼确实排出了二氧化碳。但澄清的石灰水有毒，可能还没观察到现象，小鱼就被毒死了，怎么办呢？我们可以用另外一种化学试剂，叫做嗅麝香草酚蓝，简称BTB溶液。BTB溶液本身是蓝色的，向溶液中通入一段时间的二氧化碳会变成绿色，继续通入二氧化碳就会变成黄色。短时间内使用BTB溶液对鱼没有危害。我们可以把鱼养在BTB溶液中，如果过一段时间溶液颜色变黄了，就可以证明鱼在这个过程中产生了二氧化碳，排到了水中。但是空气中也存在很多二氧化碳，也会自发溶解在溶液中，所以BTB溶液变黄到底是空气中的二氧化碳造成的，还是鱼本身造成的呢？我们可以设置对照组。对照组中就是BTB溶液而不放小鱼，如果对照组的颜色不变黄，而有小鱼的实验组溶液变黄了，就可以保证最终BTB溶液变为黄色是因为鱼呼吸产生的二氧化碳，而不是空气中的二氧化碳。这样实验就严谨了吗？还不行，我们还要多次实验，设置重复组，排除偶然性。接下来我们就可以实施计划了。准备大小相同的两个烧杯，分别装入等量的清水，接着向两个烧杯中倒入等量的BTB溶液。向2号烧杯中放入一条小鱼，并等待。
生：（观察实验）
师：一段时间之后，2号烧杯中的液体变成了淡黄色。通过实验结果，有小鱼的BTB溶液变成了黄色，没有小鱼的BTB溶液没有变色。我们可以得出结论：经鳃盖后缘流出的水中二氧化碳会增多。鳃盖内有什么结构呢？为什么水流经过时溶解的二氧化碳会增多呢？轻轻掀起鳃盖，看一看鳃的形态和颜色，想一想鳃为什么是鲜红色的？鳃有哪些结构特点与其呼吸功能相适应呢？鱼在呼吸的时候，口和鳃盖是交替张合的，水流从口进入，经鳃盖后缘流出。鳃盖下面是鱼鳃，鱼的咽喉两侧各有4个鱼鳃。鱼鳃是由鳃耙、鳃弓、鳃丝组成的。鳃耙是鳃部的过滤器官，可以阻挡食物和沙粒随水流经过鳃丝，以免损伤鳃丝。大多数鱼的鳃耙上还分布有味蕾，具有味觉作用。鳃弓起支持作用。把鳃弓和鳃丝放大，可以看到鳃弓中含有血管。鳃弓上附有很多鳃丝。每个鳃的鳃丝整齐排列成两排，每个鳃丝上又含有很多鳃小片。鳃小片是适于与外界环境进行气体交换的场所。把鳃丝放大，可以看到鳃小片中的毛细血管极其丰富，形成极大的气体交换表面积，这也使得鳃丝呈鲜红色。水流经鳃小片中的毛细血管，与血流方向相反，水中的氧气进入血管，同时带走血管中的二氧化碳，完成气体交换。这样含氧量较少的静脉血通过气体交换转变为含氧量多的动脉血，这种逆流交换系统极大地提高了气体交换的效率。鱼在水中的时候，鳃丝、鳃小片会完全张开，扩大鳃与水流的接触表面积，增加摄取氧气的机会。我们可以发现鳃是鲜红色的，鳃丝内有丰富的毛细血管，鳃呈扇形，有多个鳃片，鳃丝多且细，可增大与水的接触面积，获取更多的氧。这样的结构有利于鳃进行气体交换，与鳃的呼吸功能相适应。水中的氧流经鳃时进入鳃内毛细血管，毛细血管中的二氧化碳穿过毛细血管壁，顺着水流排出。空气中的氧含量比水中高得多，为什么鱼离开水后很快就会死亡？请同学们比较这两幅图片。我们用流苏模拟鳃丝，可以发现鳃丝在水中时是完全散开的，增大了与水的接触面积。离开水后鳃丝就会黏结在一起，大大减少了与空气的接触面积。所以鱼离开水后，鳃片会相互覆盖，鳃丝粘结在一起，减少了与空气接触的表面积。加上空气干燥，鱼因不能从空气中得到足够的氧气而死亡。鱼在水中就能获取足够的氧吗？在生长有较多藻类的池塘中，常常可以看到鱼在黎明时浮头甚至跳出水面的现象。而在天亮以后，尤其是在太阳出来一段时间后，鱼便停止了浮头。请同学们联系前面学过的有关呼吸作用和光合作用的知识，思考一下这是为什么？
生：（思考回答）
师：在夜晚时，由于缺少阳光的照射，池塘中的藻类不能进行光合作用产生氧气，而鱼和藻类还要进行呼吸作用，消耗大量的氧气。因此在黎明时，池塘水中含氧量最小。这时鱼因为缺氧便出现浮头甚至跳出水面的现象，试图从空气中吸取氧气。天亮以后，尤其是在太阳出来一段时间后，由于池塘中的藻类可以进行光合作用，产生氧气，使池塘水中的氧含量大大增加，这时鱼可以从水中获得足够的氧，便停止了浮头现象。通过这两堂课的学习，我们总结一下鱼的主要特征。鱼生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的左右摆动以及鳍的协调作用游泳。请同学们判断它们是鱼吗？章鱼和鱿鱼体内没有脊柱，所以它们不是鱼，它们属于软体动物。鲸鱼是用肺呼吸，所以也不是鱼，是水中的哺乳动物。海马和鳝鱼都是鱼类。海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋生物，身长5 - 30厘米，海马的眼睛可以各自独立活动，行动迟缓，却能很有效率地捕捉到行动迅速、善于躲藏的生物。主要分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。海马喜欢生活在珊瑚礁的缓流中，因为它们不善于游水，生性懒惰，经常用它的尾部勾住珊瑚的枝节或海藻的叶片，将身体固定，以免被激流冲走。雄性海马从不跟它们的孩子一起玩耍，但是雄性海马会生育后代。海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的生物。鳝鱼，亦称黄鳝、罗鳝，属于合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属。鳝鱼就是俗称的黄鳝，是一种身体像蛇但没有鳞片的鱼类。鳝鱼在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、沼泽、沟渠等水体中。鳝鱼体长约20 - 70公分，无鳞或有很小鳞片，背臀鳍很低且绕过尾端相连续。鳃通常仅于喉部有一外鳃孔，前段管状至尾渐偏扁，尾端扁细，全体裸露，无鳞，头大锥形，吻尖。因其适应力强，故很好养殖，营养价值高，经常被人工养殖。同学们，你判断对了吗？上节课我们布置了一个课外实践活动，饲养观赏鱼，并想一想为什么鱼能够在水中生活，而人却不可以，鱼能够生活在水中的两个至关重要的特点是什么？