师：同学们好，这节课老师将带领大家一起复习孟德尔的豌豆杂交实验。首先是豌豆的一对相对性状的杂交实验。孟德尔通过科学的研究方法，对实验过程中发现的问题进行了解释，并验证了自己的解释，这个解释被后人归纳为孟德尔第一定律，也就是分离定律。接下来，这节课我们重点复习以下三部分内容：一是豌豆作为遗传实验材料的优点；二是一对相对性状的杂交实验；三是分离定律。我们先来看第一部分内容，豌豆作为遗传实验材料的优点。同学们知道，孟德尔除了研究豌豆，还研究了山柳菊、玉米等多种植物，但只有研究豌豆获得了成功。那么豌豆到底有哪些优点呢？豌豆主要有三个方面的优点：两性花自花传粉、闭花授粉，自然状态下为纯种；花大，便于进行人工异花传粉操作；具有易于区分的相对性状。
第一个方面，豌豆是两性花。那么豌豆花有什么结构呢？请同学们观察豌豆花结构图，从图中可以看出，豌豆花主要包括5个部分：雌蕊、雄蕊、花瓣、花萼和花托。其中，雌蕊又包括柱头、花柱和子房，雄蕊包括花药和花丝。豌豆花在开放前，中间有一对花瓣紧紧包裹着雌蕊和雄蕊，这时已经完成了授粉。所以，豌豆花是严格自花传粉、闭花授粉的，这就保证了在自然状态下豌豆都是纯种。用豌豆做人工杂交实验，结果既可靠又容易分析。
第二个方面，豌豆花大，便于进行人工异花传粉操作。那么如何进行人工异花传粉呢？人工异花传粉一共有四步：去雄、套袋、人工授粉、再套袋。请同学们认真观察人工异花传粉过程图，思考以下几个问题：第一步，去雄的目的是什么？应该在什么时期进行？请同学们观察操作。去雄就是把雄蕊全部去掉，只保留雌蕊。所以，去雄的目的是防止自花传粉，应该在自花传粉前，也就是开花前的花蕾期进行。第二步，套袋的目的是什么？是为了防止外来花粉的干扰。第四步，再套袋，它的目的和第二步一样，都是为了防止外来花粉的干扰，从而保证所结的种子都是人工异花传粉的结果。第三步，人工授粉。在这里，人工授粉的父本和母本分别指什么呢？人工授粉就是将图中b矮茎花的花粉涂抹在a高茎花的雌蕊柱头上。所以，b为提供花粉的植株，是父本；a为接受花粉的植株，是母本。
第三个方面，豌豆植株具有易于区分的相对性状。相对性状指的是什么？如何判断相对性状呢？下面我们来分析一对概念。性状是指生物体所有特征的总和，包括形态特征和生理特征。例如，豌豆茎的高度、豌豆子叶的颜色都属于生物的性状。而相对性状指的是同种生物同一种性状的不同表现类型。例如，豌豆的高茎和矮茎是一对相对性状，豌豆的圆粒和皱粒也是一对相对性状。关于相对性状的判断，请同学们注意，概念中有“两同一不同”。“两同”指的是同种生物、同一种性状，“一不同”指的是表现类型不同。正是由于豌豆具有多对易于区分的相对性状，使得实验结果容易进行分析和观察。
以上三点就是豌豆作为遗传实验材料的优点，正确选择材料是孟德尔获得成功的原因之一。另外，科学的研究方法——假说演绎法运用到实验过程中，也是孟德尔获得成功的另一个原因。下面我们来看第二部分，一对相对性状的杂交实验。请同学们回顾一下假说演绎法的内容。假说演绎法可以分为哪几步呢？可以分为四个步骤：第一步，依据现象提出问题；第二步，提出假说解释现象；第三步，演绎推理做出预期；第四步，实验验证得出结论。如果实验结果与演绎推理的预期结论相符，证明假说是正确的；反之，则说明假说是错误的。
下面我们先来看第一步，依据现象提出问题。孟德尔进行了一个什么样的实验，又发现了什么现象呢？首先，孟德尔选择了纯种高茎豌豆和纯种矮茎豌豆做亲本进行杂交。高茎和矮茎为一对相对性状，正反交产生的子一代全部为高茎豌豆，高茎为显性性状，矮茎为隐性性状。然后将子一代自交，子二代出现了高茎和矮茎。像这种后代同时出现显性性状和隐性性状的现象，叫做性状分离。孟德尔统计了子二代的数目，性状分离比为3 : 1。根据这些现象，孟德尔提出了以下几个问题：一、为什么子一代都是高茎而没有矮茎呢？二、为什么子二代中矮茎性状又出现了呢？三、子二代中出现3 : 1的性状分离比是什么原因？针对这几个问题，孟德尔进行了严谨的推理和大胆的想象，对以上问题进行了解释。
下面我们再来看第二步，提出假说，解释问题。孟德尔提出的解释也就是假说，可以用遗传图解来表示。请同学们注意遗传图解的写法：首先左边要标出亲本P、配子、子一代F1和子二代F2，然后还要写出亲本的表现型、基因型、配子的种类，以及子代的表现型、基因型及比例。根据遗传图解，我们来分析假说的内容：一、生物的性状由遗传因子决定，显性性状由显性遗传因子决定，隐性性状由隐性遗传因子决定。这些因子就像一个个独立的颗粒，既不会融合也不会消失。可以用一对大小写字母表示一对遗传因子，这里用D表示显性遗传因子，d表示隐性遗传因子。二、体细胞中遗传因子成对存在，所以亲本高茎的遗传因子组成为DD，矮茎为dd，均为纯合子。三、产生生殖细胞时，成对的遗传因子分开，配子中遗传因子成单存在。所以DD只产生一种配子D，dd只产生一种配子d。四、受精时雌雄配子结合是随机的，因此子一代为Dd，表现为高茎。再将子一代自交，子一代产生的雌配子有两种，比例为1 : 1，雄配子也有两种，比例为1 : 1。用棋盘法来表示遗传图解，我们可以看到子二代一共有四个组合，三种遗传因子组成，两种表现型，比例为3 : 1。孟德尔提出的假说完美地解释了性状分离比为3 : 1的问题。
那么假说一定是正确的吗？不一定。一种正确的假说不仅能够解释已有的实验结果，还应该能够预测另外一些实验结果，所以还需要对假说进行演绎推理，这就是假说演绎法的第三步，演绎推理做出预期。这一步，孟德尔设计了一个巧妙的实验，就是测交。测交的概念是什么呢？测交指的是将子一代与隐性纯合子进行杂交。测交会出现什么结果呢？根据孟德尔提出的假说，我们来分析测交的遗传图解。测交的亲本为子一代杂合高茎Dd和矮茎dd。由于Dd会产生两种配子D和d，比例为1 : 1，而dd只能产生一种配子d，所以雌雄配子随机结合后将出现两种遗传因子组成，性状为高茎和矮茎，比例为1 : 1。