师：同学们，春天到了，百花盛开，你们认识这些花吗？来说说它们的名字。这是美丽的郁金香，“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”说的就是桃花，这是田野上常见的油菜花。一朵朵像小喇叭一样的，是小朋友们喜爱的牵牛花；能清热解毒的金银花，充满生机的向日葵。今天这节课，我们就一起来学习“植物开花了”。
之前同学们播种了番茄和黄瓜，一般50天左右，番茄和黄瓜就会开花。现在我们仔细观察番茄花与黄瓜花有什么不同。解剖开番茄花的花瓣，观察它的花蕊部分。由于番茄花的花蕊太小，我们可以借助放大镜。我们会发现，同一朵番茄花中既有雄蕊也有雌蕊。
花的雄蕊由花丝和花药组成。花药很小，放大后能看到，花药是产生花粉的地方，花丝细长，呈圆丝状。花的雌蕊由子房、花柱和柱头组成。把柱头放大，会发现柱头通常膨大呈球状，这样利于接受花粉。花柱多为细长结构，下部的子房略微膨大，里面有胚珠，受精后可以发育为种子。番茄花雄蕊和雌蕊在同一朵花上，而黄瓜花雄蕊和雌蕊不在同一朵花上，它的花分为雄花和雌花。只有雄蕊的花叫雄花，只有雌蕊的花叫雌花。同学们看这两幅图，这是黄瓜的雄花，这是黄瓜的雌花。对照这两幅图，再看看自己种的黄瓜，哪一朵是雄花，哪一朵是雌花？同学们注意观察，看看有没有膨大的子房，如果有像小黄瓜一样膨大的子房，那就是雌花，雄花则没有。
师：在生活中，你们都见过哪些植物的花像黄瓜一样，既有雄花又有雌花呢？想一想。
生：南瓜和西瓜，它们和黄瓜一样，都分为雄花和雌花，雌花只有雌蕊，没有雄蕊，雄花只有雄蕊，没有雌蕊。
师：像黄瓜花这样，雄蕊和雌蕊不在同一朵花上，花朵有雄花和雌花之分的，我们叫它单性花。像番茄花这样，同一朵花上既有雄蕊又有雌蕊的花，我们叫它两性花。我们知道了植物花的类型有单性花和两性花，那么植物是如何进行传粉的呢？花粉落在雌蕊的柱头上，这一过程叫做传粉，传粉后植物就有可能结出果实。传粉有两种方式，自花传粉和异花传粉。下面我们来了解一下什么是自花传粉，什么是异花传粉。同学们看这幅图，这是一朵花的纵切面图，我们看到这朵花上既有雄蕊也有雌蕊。雄蕊上的花粉落到同一朵花的柱头上，这个过程叫做自花传粉。同学们再看这幅图，这两朵花都是两性花，上面既有雄蕊也有雌蕊，这朵花雄蕊上的花粉经过风力或者昆虫带到另一朵花雌蕊的柱头上，这一现象叫做异花传粉。经过传粉之后，植物就有可能结出果实。下面我们来欣赏更多的植物传粉方式。
“不论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。”这是唐代诗人罗隐的《蜂》。蜜蜂在辛勤采蜜的同时，还在帮助花朵传粉。花药成熟后就会自然裂开，散放出花粉。如果这些花粉落在雌蕊的柱头上，就完成了传粉。花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程就叫做传粉。传粉有两种方式，自花传粉和异花传粉。花粉落到同一朵花的柱头上，这种传粉方式就叫做自花传粉，像小麦、水稻、豌豆等，它们都是自花传粉的植物。相反，如果一朵花的花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上，这种传粉方式就叫做异花传粉。比如玉米、苹果、油菜等，它们都是异花传粉的植物。
异花传粉需要一定的媒介，根据传粉媒介的不同，可以将异花传粉的花分为风媒花和虫媒花，它们的媒介也就是风和昆虫。先来说说风媒花，风媒花没有绚丽的色彩和香味，因为它不需要吸引昆虫前来，它们一般都比较小，花粉多而轻盈，很容易被风吹到很远的地方进行传粉。风媒花的柱头常有分叉和粘液，这样就容易接受花粉。像玉米、杨树和桦树的花都是风媒花。虫媒花一般有艳丽的花冠、芬芳的花香，有的在子房基部还生有蜜腺，这样就可以吸引昆虫。昆虫在采食花蜜的同时，身上会沾上花粉，当它飞到同种植物的另一朵花上，身上的花粉也就落在了柱头上，这样就完成传粉了。常见的传粉昆虫有蜂类、蝶类、蛾类和蝇类。常见的虫媒花有鼠尾草花、油菜花等。但是在自然环境中，如果没有风或者缺少足够的昆虫，异花传粉就会受到限制，这样就降低传粉和受精的机会，影响果实和种子的产量。你们看这个玉米，它的果穗缺了几粒，还有瓜子，也就是向日葵的籽粒，也常常空瘪。这都是由传粉不足引起的，因此人们常常给植物进行人工辅助授粉。它指的是从大量优良植株上收集花粉，混合后撒在同种植物雌蕊柱头上的过程。那怎么进行人工辅助授粉呢？要先采集花粉，然后把花粉涂抹或倾洒在同种植物的柱头上。我们以玉米为例来说一下操作步骤：一、取纸袋或塑料袋套住玉米的雄蕊，轻轻摇动玉米茎杆，收集花粉。二、将收集好的花粉倒在雌蕊的柱头上，人工辅助授粉就完成了。人工辅助授粉主要应用于异花传粉的植物。它能保证植物充分传粉和受精，从而减少缺粒和瘪粒，提高作物的产量。好了，总结一下，咱们说了传粉。花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程就叫做传粉，它分为自花传粉和异花传粉。根据花粉媒介的不同，异花传粉的花又分为风媒花和虫媒花，它们的特点和代表植物各不相同。异花传粉容易受到环境的限制，因此人们常常给植物进行人工辅助授粉。要先采集花粉，然后把花粉涂抹或倾撒在同种植物的柱头上。这些都记住了吗？